魚(yú)類(lèi)加工清洗廢水處理設(shè)備
魚(yú)類(lèi)加工清洗廢水處理設(shè)備
魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅因?yàn)槠渲械牡鞍踪|(zhì)含量高，容易消化，含有B族維生素和鈣、鋅、硒、碘等礦物質(zhì)，更因?yàn)槠渲械闹靖缓瑲W咪伽3脂肪酸，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病和促進(jìn)智力發(fā)育有益。魚(yú)罐頭保質(zhì)期長(zhǎng)且使用方便備受人們的歡迎。在魚(yú)類(lèi)罐頭的加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的廢水也就是我們平時(shí)說(shuō)的食品污水，我國(guó)環(huán)保部門(mén)對(duì)食品污水有著相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)，污水需要經(jīng)過(guò)處理后到達(dá)排放標(biāo)準(zhǔn)才能排放。
首先冷凍魚(yú)用水解凍后人工清理去除頭、尾、內(nèi)臟，然后用水清洗，再進(jìn)行腌制（10分鐘），腌制好的魚(yú)60%送至油炸機(jī)進(jìn)行油炸，40%放入蒸煮鍋內(nèi)進(jìn)行蒸煮，油炸蒸煮好后同用番茄等配料熬成的汁一起裝罐密封，然后用殺菌鍋殺菌，自然冷卻后包裝入庫(kù)。從魚(yú)類(lèi)罐頭的加工工藝，我們可以看出魚(yú)類(lèi)罐頭加工廢水食品污水主要在解凍和清洗兩個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生，污水中很有大量的食物殘?jiān)�，具有水量大，可生化性好的特點(diǎn)。山東恒沃遠(yuǎn)達(dá)環(huán)保科技有限公司依據(jù)魚(yú)類(lèi)罐頭加工廢水生活污水的特點(diǎn)、濃度以及污水排放量，綜合多年污水處理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)研發(fā)了魚(yú)類(lèi)罐頭加工廢水食品污水處理設(shè)備，該設(shè)備出水效果好，完全到達(dá)相應(yīng)的污水排放標(biāo)準(zhǔn)，且運(yùn)行費(fèi)用少，投資成本低。
海鮮魚(yú)類(lèi)加工生產(chǎn)流程：原料解凍→片魚(yú)→去臟→清洗→裝盤(pán)→速凍→包裝。 原料凍魚(yú)解凍、水洗、控水、恒沃遠(yuǎn)達(dá)、清洗等工序產(chǎn)生生產(chǎn)廢水，生產(chǎn)設(shè)備洗刷、車(chē)間地面產(chǎn)生沖洗排水，其主要污染物為CODcr、BOD5、SS、氨氮等。水產(chǎn)加工污水恒沃遠(yuǎn)達(dá)物和懸浮物含量高，蛋白質(zhì)、油脂等大分子恒沃遠(yuǎn)達(dá)物質(zhì)多；氨氮及磷濃度高，出水氮磷達(dá)標(biāo)比較困難；水溫低，生化降解速率慢；水排放季節(jié)性較強(qiáng)，水質(zhì)水量波動(dòng)大；污泥量大，污泥成膠體狀，難脫水。由于水產(chǎn)加工廢水排放量不均衡，水質(zhì)波動(dòng)較大，必須加強(qiáng)預(yù)處理措施，才能達(dá)到穩(wěn)定處理恒沃遠(yuǎn)達(dá)。廢水經(jīng)格柵攔截去除水中的顆粒物，將魚(yú)皮、肉屑、魚(yú)骨等固體懸浮物分離出來(lái)再進(jìn)入調(diào)節(jié)池，在池內(nèi)設(shè)置曝氣裝置，它具有脫臭、加速污水中油類(lèi)的分離等作用，改善廢水可生化性，保證后續(xù)生物處理的xiaoguo。由于廢水中含大量油脂，應(yīng)設(shè)置除油設(shè)備。 氣浮機(jī)是溶氣系統(tǒng)在水中產(chǎn)生大量的微細(xì)氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態(tài)，利用浮力原理使其浮在水面，從而實(shí)現(xiàn)固液分離的水處理設(shè)備。氣浮機(jī)分為超效淺層氣浮機(jī)，渦凹?xì)飧C(jī)，平流式氣浮機(jī)。目前在給水、工業(yè)廢水和城市污水處理方面都有應(yīng)用。氣浮機(jī)優(yōu)點(diǎn)在于它固-液分離設(shè)備具有投資少、占地面極小、自動(dòng)化程度高、caozuo管理方便等特點(diǎn)。
食品加工污水的COD濃度一般較高；污水的氨氮含量較高。因腸和內(nèi)臟內(nèi)含有大量的有機(jī)氮物質(zhì)，在生化處理的過(guò)程中容易轉(zhuǎn)變?yōu)榘钡�。污水的懸浮物含量高。在切片工序中產(chǎn)生大量的碎肉雜物以及細(xì)小羽毛，導(dǎo)致污水中懸浮物含量較高。應(yīng)注意預(yù)處理措施，在生化處理前去除以上物質(zhì)，防止碎肉分解后增加污水的有機(jī)污染濃度。
一般常用物化工藝和生化處理。物化工藝是以去除污水中大顆粒污染物質(zhì)和懸浮在污水中的顆粒物質(zhì)以及膠體物質(zhì)為目的的處理方法，主要有篩除、沉淀、氣浮等。 篩除的方法主要有格柵和格網(wǎng)，可以去除污水中較大的懸浮物、碎肉、羽毛等。生化處理是利用水中微生物的新陳代謝作用，降解水中的有機(jī)污染物，達(dá)到凈化水質(zhì)、消除污染的目的。
預(yù)處理是整個(gè)體系能否有效運(yùn)轉(zhuǎn)的要害,加工廢水中固體懸浮物較高需要有效的阻攔,一能夠防止管道設(shè)備的阻塞，二是有效的清理能防止其溶解到廢水中成為溶解性有機(jī)物質(zhì),導(dǎo)致廢水COD、BOD濃度提高的情況。預(yù)處理有兩種方式:氣浮和篩濾。氣浮在廢水量少的處理站中應(yīng)用較多,缺點(diǎn)是設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜、管理操作較為繁瑣、運(yùn)行成本較高。篩濾則在廢水量較大的廢水處理站中應(yīng)用較多。其操作管理方便,運(yùn)行較為穩(wěn)定
工藝技術(shù)特點(diǎn)
1、污水的隔油沉淀
隔油池是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構(gòu)筑物。廢水中的油脂水面，由集油管收集后排出。在隔油池中沉淀下來(lái)的懸浮物及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，定期由環(huán)衛(wèi)部門(mén)抽走。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流到排水渠中排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理。
2、污水的調(diào)節(jié)
由于速凍食品加工廢水的水質(zhì)、水量波動(dòng)較大，因而必須加強(qiáng)調(diào)節(jié)以穩(wěn)定污水的水質(zhì)、水量，以保證后續(xù)生化處理的效果。
3、水解酸化反應(yīng)
由于該種污水有機(jī)濃度不是很高，根據(jù)本公司對(duì)低濃度有機(jī)污水處理的經(jīng)驗(yàn)，可以不采用厭氧消化處理，僅需采用水解酸化工藝即可。 水解酸化過(guò)程中起作用的細(xì)菌為水解細(xì)菌、產(chǎn)酸菌，均在無(wú)氧條件下，不需要?jiǎng)恿ζ貧�，因而水解酸化池能在無(wú)能耗的條件下將有機(jī)物部分降解，降低了運(yùn)行成本;同時(shí)酸化水解菌能將大分子的難降解的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子易降解的有機(jī)物，提高后續(xù)好氧處理單元的處理效果。采用水解酸化工藝，可大大縮短好氧生化所需的時(shí)間;同時(shí)處理后出水水質(zhì)更好，既節(jié)省了投資，節(jié)約了運(yùn)行成本，又提高了環(huán)境效益。
4、好氧接觸氧化反應(yīng)
生化處理主要通過(guò)好氧處理，在污水中提供足夠溶解氧的情況下，依靠好氧微生物的吸附和降解將污水中的絕大部分有機(jī)物去除。廢水的好氧生物處理方法主要分為活性污泥法和生物膜法，這兩種方法均為國(guó)內(nèi)外常用且工藝比較成熟。生物膜法按生物膜附著物不同又分成生物轉(zhuǎn)盤(pán)、生物濾池和接觸氧化法。隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，生物填料不斷更新，從原來(lái)的塑料蜂窩填料發(fā)展到軟性填料再到半軟性填料，接觸氧化法越來(lái)越顯出其優(yōu)越性。由于接觸氧化具有豐富的生物相，特別在低濃度污水處理中，接觸氧化法逐漸取代了活性污泥法。
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